Valentine par Valentine Rouge 2018 - Côtes de Bordeaux Rouge - 75cl

Alle druiven voor Valentine par Valentine worden zorgvuldig met de hand geplukt. De gisting gebeurt op traditionele wijze, zonder gebruik van pompen. Handmatige pigeage (het naar beneden slaan van de dop) wordt gedaan om voorzichtig de juiste hoeveelheid smaken en tannine te extraheren.

De rijping vindt plaats in nieuwe vaten gedurende 16 maanden in ondergrondse groeven om een volle, krachtige wijn te verkrijgen met goed geïntegreerd eikenhout. Deze heeft enorm veel fruit met ingetogen eikenhout en een mooie lange afdronk.

Druiven: 75% Merlot en 25% Cabernet Sauvignon.

Je kan deze wijn 10 tot 20 jaar lang bewaren.