Quiot Chateauneuf-du-Pape Combes d'Arnevel Rouge 2022

Deze prachtige wijngaard van 11 hectare, omringd door bos, ligt rondom een oud cabanon op slechts 4 kilometer van het dorp Châteauneuf-du-Pape. Sinds 1864 is de familie Quiot de enige eigenaar van dit domein, gelegen in het noordoosten van de appellatie. Ooit fungeerde het gebouw als een jachtverblijf, waar mannen op zondagen samenkwamen om te genieten van elkaars gezelschap en verhalen uit te wisselen.

Ligging
Gelegen in het noordwesten van de appellatie, in een ongerepte omgeving op een hoog plateau met uitzicht op de Rhône. Op deze unieke locatie hebben we een bijzondere wijngaard, genaamd “Collection”, waar alle toegestane druivensoorten van Châteauneuf-du-Pape worden verbouwd.

Terroir
De wijngaard bestaat uit één aaneengesloten perceel, gelegen op een kalkstenen plateau met glooiingen, bedekt met witte urgonische keien.

Vinificatie
Bijna volledige ontsteling van de druiven, gevolgd door twee dagelijkse remontages. De gisting vindt plaats in betonnen tanks en duurt 15 tot 21 dagen. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden, deels in tanks en deels in eikenhouten vaten (15%).