Pfaffl Zweigelt 2023 - 75cl

Druivensoort: Zweigelt

In 1978 worden Roman en Adelheid Pfaffl op jonge leeftijd eigenaar van Weingut Pfaffl in Stetten, een dorpje net ten noorden van Wenen in de regio Weinviertel. Voor 1978 stond boerderij Pfaffl in het teken van graan, aardappels en vee. Er is in korte tijd veel veranderd. Tegenwoordig staat Pfaffl internationaal symbool voor Grüner Veltliner. Ze zijn zelfs door Wine Enthusiast verkozen tot European Winery of the Year.

Niederösterreich is de regio rond de hoofdstad Wenen en is het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk. Lössgronden, warme dagen en koele nachten. Ideaal voor Zweigelt, de belangrijkste blauwe druif van Oostenrijk.

De druiven worden ontsteeld en gekneusd. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 28 graden in RVS tanks gedurende 26 dagen. Het sap wordt regelmatig overgepompt om meer smaak en kleur te onttrekken. Na de gisting rijpt 30% van de wijn een aantal maanden in eikenhouten vaten.

Kleur: Robijnrood

Geur: Zwarte kersen, zure kersen, bessen en wat kruiden.

Smaak: Sappige, ronde wijn met veel rijp donker fruit (kersen, bessen) en zachte tannines.

Serveren bij: Multi-inzetbaar, bijvoorbeeld bij gegrilde biefstuk of bij pizza met salami. Ook lekker bij spaghetti.

13% vol

Bekijk hier de technische fiche.