Bacalhoa Catarina Tinto 2019 - 75cl

Ook aan deze prachtige wijn gaat er een geschiedenis vooraf…

Deze wijn is een ode aan de voormalige Portugese prinses Catarina van Braganza. Geboren in 1638 en getrouwd met Karel II van Engeland.

Het zeer moderne en innovatieve wijnhuis Bacalhôa Vinhos is gelegen in het wijngebied van Terras do Sado, in het zuiden van Portugal. Passie voor wijn staat hier voorop. Hun motto is: ‘Portugal naar de wereld brengen; één wijnglas per keer.’

De rode wijn heeft een diepe kleur, is rijk en geconcentreerd aan aroma’s. Tonen van rood fruit gecombineerd met nuances van vanille, mooi geïntegreerd in een stevige en elegante structuur. Complex en langdurig in de nasmaak. Een rode wijn met een groot bewaarpotentieel.

De wijn is gemaakt op basis van 2 druivenrassen, 60% Castelão en 40% Alicante Bouschet. Beiden worden apart gevinifieerd. De helft van de sappen heeft 6 maanden gerijpt op nieuwe Franse eiken vaten 

De Catarina Tinto is de ideale wijn om ‘s avonds te delen aan tafel. Zeer veelzijdig op gastronomisch niveau en kan worden gecombineerd met een enorme variëteit aan gerechten, zoals tapas, pasta’s, rood- en witvleesgerechten.

Serveer aan 16 tot 18°C

14% vol

Bekijk hier de technische fiche.